鸭 蛋一般采用蒸汽直接蒸煮，一般温度控制在118度左右，饮料诸城杀菌釜操作说明，压力在0.25MPA，时间25分钟左右（具体按照鸭蛋品质进行设定），用高温高压蒸煮锅做出的鸭 蛋肉质鲜嫩，出油率高，主要是产品质量稳定，且蒸汽蒸煮鸭蛋重量损耗小。设备可选择小双层杀菌锅（电汽两用），上罐为压力热水罐，通过发生器产生蒸汽打 到下锅，一般采用这种的是通过电加热。也可用单锅外加不锈钢热水桶，陕西饮料诸城杀菌釜，此方式一次性投资少，但效率低；另一种选择是单锅配压力蒸汽锅炉，饮料诸城杀菌釜使用说明，直接蒸汽蒸蛋；如果 没有三相电也不能安装锅炉，则只能选择喷淋杀菌（直接水煮容易破蛋），小双层杀菌锅搭配天燃气或柴油燃烧器，一次性投资大，运行成本低。

诸城中远机械有限公司双开门设备特点

双开门卧式杀菌锅在杀菌时可以做到生、熟分离、生、熟产品之间的串味污染，达到国际食品卫生标准。适应范围：

本机在物料杀菌之前，保证锅体内空气干燥的情况下，可提前升温，使锅体温度达到100摄氏度以上，饮料诸城杀菌釜制造商，缩短了杀菌时间，保证了物料的干湿度，双开门式杀菌锅使用生产中流水线作业。

诸城中远温馨提示：杀菌锅大小及种类可根据用户要求订做，我们有国家地方压力容器证书，您可放心和安全的使用。如需要请点击咨询。

诸城市中远机械有限公司杀菌锅设备特点

? 减少蒸汽消耗，蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合，提高升温降温的速度。

? 少量的工艺用水快速循环，快速达到预定杀菌温度。

? 水从不同角度喷射，蒸汽、空气和水混合对流，形成的温度分布。

? 低噪音，创造安静、舒适的作业环境。

? 釜内配备四支可移动温度传感探头，可随时监测食品中心的F值、釜内的热分布情况，随时了解热穿透(温度从

 食品表面到达食品几何中心的时间)。

饮料诸城杀菌釜制造商- 诸城市中远机械公司由诸城市中远机械有限公司提供。诸城市中远机械有限公司实力不俗，信誉可靠，在山东 潍坊 的机械及工业制品项目合作等行业积累了大批忠诚的客户。诸城中远机械带着精益求精的工作态度和不断的完善创新理念和您携手步入**，共创美好未来！同时本公司还是从事卧式杀菌釜，旋转式杀菌釜，高压杀菌釜的厂家，欢迎来电咨询。